ما ضرر شرب الشاي بعد الطعام مباشرة.. ومتى يجب تناوله؟

يعد يتناول مشروب الشاي بعد الطعام مباشرة من أكثر الأخطاء التي يرتكبها الإنسان، لذا ينصح بعدم شربه إلا بعد مرور فترة من الوقت. وتحذر الطبيبة مارغريتا لفوفا، خبيرة التغذية الروسية، من أن تناول الشاي بعد الأكل مباشرة يعيق امتصاص الحديد من الطعام. وتقول الاختصاصية في مقابلة مع صحيفة "إزفيستيا"، إن الشاي يحتوي على مواد دباغية هي التانينات (العفص)، التي تعيق عملية امتصاص الحديد من الطعام. 

ولكن مستوى التأثير السلبي للمشروب يعتمد على صحة الشخص، ونوعية وكمية الشاي ووقت شربه. وتضيف، "تكمن المسألة في نوعية وكمية الشاي التي يتناولها الشخص. من الأفضل عدم تناوله مع الطعام، وبعده مباشرة. ويمكن اعتبار الجرعة الآمنة حتى 400 مليلتر في اليوم". وتشير لفوفا، إلى أنه يفضل تناوله في الصباح، إذا كان الشخص لا يعاني من قصور كلوي أو حصى في الكلى أو ارتفاع في مستوى حمض البوليك". وتتابع، "لا تجلب أكياس الشاي أي فائدة للجسم. كما ان الكافيين الموجود في الشاي يمنع امتصاص الحديد والمغنيسيوم من الطعام". 

وتنصح الطبيبة بأنه "إذا أراد الشخص تناول الشاي بعد الطعام، فمن الأفضل أن يتناوله على الأقل بعد مضي 40 دقيقة. بالطبع كل شيء يعتمد على الحالة الصحية للشخص، ونوعية وكمية ووقت تناول الشاي".