هيئة سلامة الغذاء تسحب الأندومي من الأسواق..لهذه الأسباب

جهينة نيوز - أعلنت هيئة سلامة الغذاء في مصر منذ ساعات قليلة، عن سحب منتجات الأندومي من الأسواق، لإخضاع عينات منها للتحليل، بهدف مطابقته بالقواعد الفنية الخاصة بملوث الغذاء

وكشف الدكتور حسين منصور، رئيس هيئة سلامة الغذاء، أنه يجرى الآن سحب جميع منتجات الأندومي من الأسواق، لإخضاع عينات منها للتحليل

وأضاف منصور أن الغرض من التحليل، هو مطابقة الأندومي بالقواعد الفنية الخاصة بملوث الغذاء، لأن الأطفال يقبلون على تناوله بكميات كبيرة

وأثار قرار هيئة سلامة الغذاء بسحب الأندومي من الأسواق حالة من الخوف والقلق بين مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي، خاصةً أن المنتج يشهد إقبالًا كبيرًا على استهلاكه، خاصةً من الأطفال

كما كشفت سلامة الغذاء المصرية تأثير الأندومي على الجسم توابل الأندومي يعتبر الجهاز الهضمي من الأعضاء الحيوية التي قد تتضرر من تناول الأندومي، لأن التوابل الحارة المضافة إليه من المحتمل أن تسبب الإصابة بما يلي:

عسر الهضم

الحموضة

ألم المعدة

التهاب المعدة

قرحة المعدة

علاوة على ذلك، تحتوي توابله على نسبة عالية من الملح، الذي يتسبب في زيادة مستويات الصوديوم، ومن ثم الإصابة بارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم والشعور بالصداع

و قد تتحول المواظبة على تناوله إلى إدمان، لاحتواء توابله على جلوتومات أحادية الصوديوم، وهي مادة تحدث خللًا في المواد الكيميائية الموجودة بالمخ

وهناك ضرر آخر لمادة جلوتومات أحادية الصوديوم، حيث أظهرت الدراسات أنها تزيد من احتمالية إصابة الأطفال بالتوحد أو الصداع النصفي المزمن، خاصةً عند الإكثار من الأندومي

السعرات الحرارية في الأندومي

يؤدي الإفراط في تناوله بشكل يومي إلى زيادة الوزن، ويرجع السبب إلى سعراته الحرارية المرتفعة، حيث يحتوي على 188 سعرة حراري لكل عبوة

ومن الأسباب التي تجعله من الأطعمة المسببة للسمنة، هو تصنيعه من الدقيق الأبيض، الذي يفتقد النخالة الغنية بالألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، فضلًا عن أنه يتسبب في اضطراب مستويات سكر الدم، حيث يجعله يرتفع بشكل مفاجئ ثم ينخفض سريعًا، مما يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والخمول وزيادة الرغبة في تناول الطعام