يعتبر البصل من العناصر الأساسية التي لا يخلو منها اي منزل ويدخل في تحضير عدد كبير من الأطباق نظراً لنكهته اللذيذة.

ويحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات ومركبات الكبريت، والفلافونويد والمواد الكيميائية النباتية الأخرى المفيدة، ومركب البوليفينول.

فما هي فوائد البصل:

التقليل من مستويات الكوليسترول.

التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب،والسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، والتصلب العصيدي.

الوقاية من السكري حيث يزيد من مستويات الأنسولينفي الدم.

تقوية جهاز المناعة.

قد يخفف البصل من حدة الربو، ويقلل من التورم الناجم عن التهاب المفاصل.

معالجة حالات البلغم المفرطة والبحة في الصوت.

تحسين القدرة الجنسية والرغبة الجنسية.