خل التفاح هو المادة الناتجة عن عملية تخمير التفاح، واستخدم منذ القدم في الصناعات الغذائية والصحية و الطبية، كما ويتميز بمذاقه اللاذع ورائحته النفاذة.

ويحتوي خل التفاح على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة، إلا أنه يملك أيضاً عناصر أخرى تسبب أضراراً كبيرة.

ومن أضرار خل التفاح:

1- تسوس الأسنان

تناوله على الريق يمكن أن يتسبب في ضعف مينا الأسنان مع مرور الوقت وبالتالي تسوس الأسنان خاصة إذا تم تناول خل التفاح المركز.

2- انخفاض البوتاسيوم

قد يتسبب في انخفاض مستويات البوتاسيوم، حيث يعرف باسم نقص بوتاسيوم الدم وبالتالي يتسبب ذلك في مشاكل العضلات خاصة عضلة القلب.

3- خلل نسبة السكر في الدم

تناول خل التفاح صباحاً على الريق بشكل منتظم يمكن أن يؤثر على استقرار مستوى السكر في الدم. وبالتالي فيجب تجنبه، ويفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بشكل عام.

4- اضطرابات الجهاز الهضمي

تناوله المستمر يتسبب في الشعور بالغثيان وعسر الهضم خاصة في الصباح. فضلا عن حموضة المعدة، وتفاقم أعراض التهاب المعدة، والقرحة.